Aguacates Rellenos de Camarón

Muy rica y fresca es esta receta. Tan rico que es el aguacate y acompañado de mariscos mejor. Aquí les comparto esta receta muy simple. Pueden usar camarón, surimi o cangrejo natural.

Ingredientes:

-3 aguacates medianos maduros
-1/2 taza de mayonesa
-1/2 taza de salsa catsup
-300 gramos de camarón pacotilla cocido
-Sal al gusto

Instrucciones:

-Mezcla la mayonesa con la salsa catsup y sazona con un poco de sal.

-Agrega los camarones y mezcla bien.

-Parte los aguacates a la mitad y retiren el hueso.

-Con cuidado retira la cascara de los aguacates y coloca en un plato.

-Puedes hacer un pequeño corte en la panza del aguacate para que tenga una superficie lisa y no se mueva.

-Rellena con los camarones cada aguacate.

-Sirve acompañando de galletas saladas o totopos.