Enjambres de Chocolate con Arándanos, Coco y Nuez

Mas que una receta es una idea de como preparar un dulce muy simple pero muy rico. Pueden hacer cualquier combinación que gusten, usar otras nueces, cereal, otros frutos secos, lo que mas les guste o tengan en su cocina.

Es importante tener cuidado al derretir el chocolate para que no se queme. Pueden usar su microondas o pueden colocar un tazón sobre una olla con un poco de agua hirviendo bajo. El tazón NO DEBE de tocar el agua.

Ingredientes:
-340 gramos de chispas de chocolate amargo (2 tazas aprox)
-1/2 taza de nuez pecana picada 
-2/3 taza de arándanos secos picados
-2/3 taza de coco rallado

Instrucciones:

-Para derretir el chocolate en microondas hay que hacerlo en etapas.

-Coloca el chocolate en un tazón y programa el microondas por 30 segundos, deja reposar un poco y mezcla.

-Ahora calienta por 20 segundos. Igual deja reposar y mezcla.

-Los siguientes lapsos que sean de 15, 12, 10 y 8 segundos hasta que el chocolate se derrita completamente.

-Es importante dejar reposar un poco el chocolate entre cada lapso para que se nivelen la temperatura del chocolate.

-Agrega el resto de los ingredientes al chocolate y mezcla bien.

-Coloca una pieza de papel encerado en una charola y con la ayuda de dos cucharas forma los enjambres del tamaño que prefieras.

-Yo recomiendo que no sean muy gorditos porque al enfriarse son un poco mas difíciles de morder.

-Deja reposar un tiempo y si gustas enfríalos en el refrigerador.