martes, 21 de marzo de 2017

Pudín de Chocolate Vegano (sin lacteos)

Es difícil de creer pero confíen en mi. Confíen ciegamente y completamente en mi. Este pudín es 100% libre de lacteos y 100% libre de producto animal osease es 100% vegano.

pudin vegano chocolate parve sin lacteos aguacate postre facil

Pero no crean que no es DELICIOSO porque si lo es. El pudín está hecho a base de...
.
.
.
.
.
.
.
¡AGUACATE! ¡Si! ¡Aguacate dije!

Es curioso pero tiene mucho sentido. El aguacate tiene un sabor relativamente neutro y al licuarlo tiene una consistencia cremosa igual a la de un pudín de leche.

pudin vegano chocolate parve sin lacteos aguacate postre facil

Yo lo endulcé con una parte de miel de maguey y otra miel de agave. La miel de maguey es oscura y tiene un ligero sabor acido. La miel de agave es clara y tiene un sabor dulce muy rico.

Les recomiendo utilicen miel de agave (clara) ya que el sabor de la miel influye al sabor del pudín.

pudin vegano chocolate parve sin lacteos aguacate postre facil

Lo pueden acompañar/decorar con nuez, coco, arándanos, almendras, o menta. Yo usé coco, nuez y menta.

Ingredientes:
-3 aguacates maduros
-3 cucharadas generosas de cocoa/cacao (sin azucar)
-1/2 taza de miel de agave (un poco mas o menos segun el gusto)
-1 cucharadita de extracto de vainilla natural
-1 cucharadita de café soluble (opcional)
-1/2 cucharadita de sal
-Nuez pecana picada 
-Coco rallado
-Hojas de menta

Instrucciones:

-En un procesador de alimentos o licuadora agrega los aguacates, cocoa, miel de agave, vainilla, café soluble, y sal.

-Licua todo muy bien. 

-Prueba el pudin y agrega mas miel si es necesario.

-Vacía a un recipiente con tapa y refrigera por mínimo de dos horas.

-Sirve acompañando con un poco de coco, nuez y hojas de menta al gusto.

No hay comentarios:

Publicar un comentario